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Antipasti e snack
Crocchette di pollo con prosciutto crudo
Fiori di zucca in pastella alla birra
Fonduta
Frittatine all'aceto balsamico
Involtini di salmone al sesamo
Involtini di wurstel
Melanzane indorate e fritte
Mini arancini alla paella vegetale
Mozzarella ciliegia in carrozza
Olive in crosta
Polenta fritta o sgagliozze
Polpette di melanzane
Polpette di mortadella
Polpette di zucchine
Polpettine di rucola e farina di ceci
Rotolino di tonno
Rotolo di frittata di mozzarella e spinaci
Spiedini con salsiccia, olive e pancarrè
Spiedini della nonna
Sticks alla pizzaiola

Bevande e cocktail
Limonata fatta in casa

Biscotti
Bastoncini di pasta frolla bicolori
Biscotti ai ceci e nocciole
Biscotti al burro con marmellata
Biscotti al cioccolato bianco con pistacchio, nocciole e mandorle
Biscotti al miele e semi di papavero
Biscotti alla nocciolata
Biscotti alle 4 spezie
Biscotti farciti al cioccolato
Biscotti morbidi al pistacchio, mandorle e pinoli
Biscotti morbidi con albicocche secche
Biscotti ripieni con confettura di fichi
Biscotti speziati glassati con cioccolato
Ringo
Togo

Ciambelle
Ciambella ai datteri
Ciambella al cacao senza burro
Ciambella delicata
Ciambella giamaica
Ciambella morbidissima con gocce di cioccolato
Ciambella variegata al cacao

Colazione
Biscotti ripieni con confettura di fichi
Cappuccino con la schiuma
Ciambella morbidissima con gocce di cioccolato
Cornetti alla nutella

Collaborazioni
Collaborazione con Caramellandia
Collaborazione con Marcato
Collaborazioni Cascina San Cassiano, Cinque sensi, Atmosfera Italiana e Le Cantine dei Dogi
Collaborazioni con Bodum, Magnatum club, Venchi, Rigoni di Asiago
Collaborazioni con Inalpi, Cinque sensi, La Mandorle, ConBìo e Molini Rosignoli
Collaborazioni con il Molino Chiavazza e la Fabbrica della Pasta di Gragnano
Collaborazioni con Mirco Dellla Vecchia, Codap, Tec-Al, Rigoni di Asiago, Twinings
Collaborazioni con Melandri Gaudenzio, Mutti, Delixia, Riso Margara e Flavour Art
Collaborazioni con Molino Spadoni, Kit-zen, Eterni sapori di Calabria e Arpa
Collaborazioni con Ruggeri, Ariosto, Lazzaris e Laboratorio Pesaro
Le cantine dei Dogi
Ricettario Decora
Sutter ti dà una mano a pulire casa e cucina
Torta alla camy cream alla nutella con glassa fondente

Conserve
Melanzane sott'olio
Patè di olive
Pesto alla genovese
Pesto alla siciliana
Pomodori secchi sott'olio
Salsa alle noci

Contorni
Carote glassate
Patate al latte farcite

Creme e salse
Camy cream
Camy cream alla nutella
Crema al mascarpone
Crema al pistacchio
Crema alla ricotta e cacao
Crema alle fragole
Crema chantilly o crema diplomatica
Crema pasticcera
Crema pasticcera alla nutella
Panna montata al cacao
Salsa agrodolce (cinese)

Dessert
Coppa malù
Coppette cioccolata e panna
Semifreddo al cioccolato fondente
Tiramisù alle pesche con preparato per tiramisù
Tris di zuppa inglese

Dolcetti e Muffin
Bon bon di castagne
Cannoncini di pasta sfoglia alla panna montata dolce
Cannoncini di sfoglia con crema pasticcera
Cupcakes al cioccolato
Datteri al pistacchio e cioccolato
Datteri ripieni di mascarpone e noci
Mandorle pralinate
Muffin al dolce di latte e cocco
Muffin alla banana e cioccolato al latte
Muffin alla marmellata di limoni
Muffin alla ricotta e scaglie di cioccolato al latte
Palline di cocco
Ravioli dolci ripieni di confettura di ciliegie
Sfogliatine alla crema
Tortine light al cioccolato al latte

Dolci
Chiacchiere
Cornetti alla nutella
Crêpes alla nutella
Croccante alle mandorle
Crostata alla confettura di kiwi
Crostata con budino e amaretti
Crostata di cioccolato al latte
Crostata di mele con crema pasticcera
Crostata di ricotta e marmellata di limoni
Crostata sbriciolata con confettura di fragole
Millefoglie alla marmellata di arance
New York Cheesecake
Pancakes
Pastiera napoletana
Plumcake al cocco, rum e cioccolato
Plumcake di tiramisù alla camy cream
Rollè al limone
Rotolo alla nutella
Sfrappole
Simil cerealix
Tiramisù al cocco con pan di stelle
Tiramisù alla cioccolata e cocco
Tiramisù alla nutella
Tris di zuppa inglese
Tronco di castagne
Veneziane

Dolci al cucchiaio
Coppette cioccolata e panna
Coppette di cioccolata e banana
Crumble con confettura di ciliegie e pesche

Finger food
Bastoncini di pollo croccanti con salsa agrodolce
Bocconcini di pollo al forno
Bocconcini di pollo all'aroma arrosto e yogurt
Pepite di pollo croccanti
Pepite di pollo in pastella
Polenta fritta o sgagliozze
Speedy pollo

Frappè e frullati
Frullato dolce di banana

Gelati e semifreddi
Gelato al melone
Gelato alla banana
Gelato alla fragola
Gelato al pistacchio
Semifreddo al cioccolato fondente
Zuccotto gelato

Guida per congelare
Come congelare i funghi
Come congelare i limoni
Congelare il petto di pollo
Come congelare il sedano
Cubetti di soffritto
Piccola guida su come congelare

Insalate
Insalata ai 5 cereali
Insalata di e' Fidanzati Capresi con pomodori e caciotta

Pane e brioches
Pane ai 7 cereali alle olive verdi
Pane ai cereali e noci
Pane di kamut e farro al salame piccante
Panini napoletani

Piatti unici
Cake di pane e mozzarella
Gateau di patate
Parmigiana di melanzane classica
Parmigiana di melanzane bianche
Parmigiana di zucchine
Patate al latte farcite
Polpettone al forno
Polpettone spinaci e mozzarella

Pizze e focacce
Focaccia all'olio
Focaccia al rosmarino
Focaccia con le zucchine
Pizza magica allo yogurt...Pronta in 45 minuti
Pizzelle fritte

Primi piatti
Bucatini che' vruocculi
Cannelloni di carne
Casarecce con peperoni e panna
Casarecce piselli e funghi champignon
Cuori agli asparagi con salsa allo zafferano
E' Fidanzati Capresi con pesto di zucchine e basilico
'e Miez paccheri saltati con olive al limone
Farfalle ai piselli e salsa alle noci e funghi
Fettuccine aromatiche con broccoli e patate
Fileja ai funghi porcini con prosciutto cotto e salvia
Gnocchi alla pancetta e panna
Gnocchi brie e noci
Gnocchi con salsa ai peperoni e pancetta
Gnocchi sardi con salsiccia e crema di ricotta
Insalata ai 5 cereali
Insalata di e' Fidanzati Capresi con pomodori e caciotta
Lasagne al forno
Lasagne bianche con zucchine
Lasagne salmone e spinaci
Linguine ai gamberi e funghi misti
Linguine al pesto alla genovese e pomodorini datterini
Maccheroni al sugo di funghi champignon
Maccheroni calabresi
Maccheroni in crema di ricotta e olive verdi
Mezze maniche alla Ratatouille
Mezze penne alla crema di peperoni
Mezze penne salsiccia, funghi e panna
Orzo alle erbe aromatiche
Pappardelle con yogurt, scalogno e pomodori
Pasta ai ceci
Pasta al forno con pomodoro e pangrattato
Pasta al salame
Pasta al sugo rosa con funghi e prosciutto cotto
Pasta con le olive
Pasta con mozzarella e parmigiano
Pasta con sugo semplice e ricotta
Pasta con wurstel e sugo alle olive
Pasta tonno, piselli e olive
Paste conze
Penne al ragù di verdure
Penne lisce con wurstel e rosmarino
Penne mediterranee
Penne salsiccia e panna al profumo di noce moscata
Penne salsiccie e zafferano
Rigatoni allo stracchino
Sedanini al pesto di basilico e crema al salmone
Sedanini con salsiccia, peperoni e pomodorini di collina
Sedanini mascarpone e tonno
Spaghetti ai frutti di mare fantasia
Spaghetti al sugo di pomodoro e peperoncino con olive nere
Spaghetti al tonno
Spaghetti con sugo al basilico e pesce pangasio
Spaghettoni con salsa di pancetta e topping di formaggio
Stelline con bollito
Tagliatelle alla polpa di granchio
Tagliatelle arancioni alla zucca
Tagliatelle con panna, prosciutto e funghi
Tortiglioni con melanzana e pancetta
Tortilli freddi all'insalata
Trofiette di farina di fave con patate e scarola

Pronto in 15 minuti
Bon bon di castagne
Fesa di tacchino al burro e salvia
Lonza di suino marinata in salsa Worcestershire
Sedanini al pesto di basilico e crema al salmone
Sedanini mascarpone e tonno
Spaghettoni con salsa di pancetta e topping di formaggio

Pronto in 30 minuti
Fiori di zucca in pastella alla birra
Penne mediterranee
Scaloppine di maiale al prosciutto cotto e sottiletta

Ricette adatte per i bambini
Crêpes alla nutella
Crostata di cioccolato al latte
Frullato dolce di banana
Torta al cioccolato

Ricette base
Brodo vegetale
Cubetti di soffritto
Gnocchi di patate
Gnocchi verdi agli spinaci
Maccheroni calabresi
Maltagliati al prezzemolo
Pan di Spagna senza lievito
Pasta brisèe
Pasta choux o pasta bignè
Pasta fresca all'uovo rossa-arancione con pomodoro
Pasta frolla all'arancia
Pasta per wonton e involtini cinesi
Pizza magica allo yogurt...Pronta in 45 minuti
Tagliatelle arancioni alla zucca

Ricette economiche
Crostata sbriciolata con confettura di fragole
Pasta al forno con pomodoro e pangrattato
Pasta al sugo rosa con funghi e prosciutto cotto
Pasta con sugo semplice e ricotta
Penne mediterranee

Ricette etniche
Involtini di primavera
Pollo alle mandorle
Riso al tofu e olive verdi
Salsa agrodolce (cinese)
Tofu impanato

Ricette light
Bastoncini di pollo croccanti con salsa agrodolce
Bocconcini di pollo al forno
Cotolette di pollo light
Cuori agli asparagi con salsa allo zafferano
'e Miez paccheri saltati con olive al limone
Pappardelle con yogurt, scalogno e pomodori
Petti di pollo al forno light
Petto di pollo in padella di ghisa
Scaloppine di maiale al prosciutto cotto e sottiletta
Tortine light al cioccolato al latte

Ricette per la cena
Bocconcini di pollo al sesamo
Cordon bleu prosciutto cotto e formaggio
Lonza di suino marinata in salsa Worcestershire
Pepite di pollo croccanti
Pollo al latte e zafferano
Pollo alle mandorle

Ricette per celiaci
Cupcakes al cioccolato

Ricette vegan
Burger di soia croccanti con verdure
Cestini di pomodoro con insalata russa vegetale
Involtini di zucchina con tofu, olive e capperi
Mini arancini alla paella vegetale
Polpettine di rucola e farina di ceci
Riso al tofu e olive verdi
Seitan di farro al limone
Tofu impanato
Trofiette di farina di fave con patate e scarola

Ricette vegetariane
Brodo vegetale
Bucatini che' vruocculi
Burger di soia croccanti con verdure
Cake di pane e mozzarella
Casarecce con peperoni e panna
Cestini di pomodoro con insalata russa vegetale
Crostata mediterranea
E' Fidanzati Capresi con pesto di zucchine e basilico
Fettuccine aromatiche con broccoli e patate
Fiori di zucca in pastella alla birra
Focaccia con le zucchine
Frittatine all'aceto balsamico
Gnocchi brie e noci
Insalata ai 5 cereali
Involtini di zucchina con tofu, olive e capperi
Maccheroni al sugo di funghi champignon
Melanzane indorate e fritte
Mezze penne alla crema di peperoni
Mini arancini alla paella vegetale
Mozzarelle ciliegia in carrozza
Olive in crosta
Parmigiana di melanzane classica
Parmigiana di zucchine
Pasta ai ceci
Pasta al forno con pomodoro e pangrattato
Pasta con le olive
Polpette di melanzane
Polpette di zucchine
Polpettine di rucola e farina di ceci
Pomodori all'algerina
Risotto ai fiori di zucca e zafferano
Risotto ai funghi
Risotto alle lenticchie
Risotto con gli spinaci
Risotto con mozzarella e panna
Rotolo di frittata
Stelle con verdure e ricotta
Tofu impanato
Trofiette di farina di fave con patate e scarola

Riso e risotti
Minestrone alla milanese
Riso al tofu e olive verdi
Riso arrosto
Riso arrosto filante al sugo di 'nduja
Risotto ai carciofi
Risotto ai fiori di zucca e zafferano
Risotto ai funghi
Risotto al salmone e vino bianco
Risotto alla zucca
Risotto alle lenticchie
Risotto aromatico con mortadella e stracchino
Risotto con mozzarella e panna
Risotto con pancetta e prosciutto cotto
Risotto con gli spinaci
Risotto profumato al rosmarino
Risotto prosciutto e limone
Risotto ricco con patate e funghi

Rustici
Panini napoletani
Rotolo salato
Rustico patate wurstel e mozzarella

Scuola di cucina
Panna montata al cacao
Pulizia dei carciofi

Secondi piatti di carne bianca
Bastoncini di pollo croccanti con salsa agrodolce
Bocconcini di pollo al forno
Bocconcini di pollo al sesamo
Bocconcini di pollo al vino bianco
Bocconcini di pollo all'aroma arrosto e yogurt
Cordon bleu prosciutto cotto e formaggio
Cotoletta di pollo al sesamo
Cotolette di pollo
Cotolette di pollo light
Cosce di pollo al forno
Crocchette di pollo con prosciutto crudo
Fesa di tacchino al burro e salvia
Involtini di pollo all'erba cipollina
Involtini di pollo con speck e funghi
Involtini di tacchino speck e limone
Listarelle di pollo ai funghi cotti in brodo
Pepite di pollo croccanti
Pepite di pollo in pastella
Petti di pollo ai funghi
Petti di pollo ai funghi in cartoccio
Petti di pollo al forno light
Petti di pollo al latte e noce moscata
Petti di pollo al limone
Petti di pollo al parmigiano
Petti di pollo all'arancia
Petti di pollo alla panna
Petti di pollo alla senape ed erbe aromatiche
Petti di pollo allo yogurt ed erba cipollina
Petti di pollo con aceto balsamico e uvette
Petti di pollo con yogurt
Petti di pollo in crumble
Petti di pollo nocciolati
Petti di pollo panna e limone
Petto di pollo in padella di ghisa
Pollo ai peperoni
Pollo al latte e zafferano
Pollo alle mandorle
Pollo arrosto
Pollo Maryland
Polpette di pollo ai peperoni e olive
Speedy pollo
Spiedini di tacchino
Straccetti di tacchino ai piselli

Secondi piatti di carne rossa
Lonza di suino marinata in salsa Worcestershire
Polpette al pomodoro
Scaloppine di maiale al prosciutto cotto e sottiletta
Scaloppine di vitello al limone
Spezzatino in bianco al prezzemolo

Secondi piatti di pesce e frutti di mare
Involtini di salmone al sesamo

Secondi piatti di verdure
Pomodori all'algerina

Sughi
Sugo ai funghi secchi

Torte
Ciambella giamaica
Le nostre torte
Torta al cacao con crema stracciatella
Torta al cioccolato
Torta al preparato per cioccolata calda con glassa all'arancia rossa
Torta alla ricotta e gocce di cioccolato
Torta con confettura di more affondata
Torta di biscotti con ricotta e marmellata
Torta di pasta sfoglia alle mele
Torta fredda allo yogurt
Torta glassata all'arancia
Torta margherita con crema al cioccolato
Torta variegata al cioccolato

Torte decorate
Torta alla camy cream alla nutella con glassa fondente

Torte salate
Crostata mediterranea
Pasta sfoglia con zucchine e ricotta
Quiche Lorraine
Torta di riso e spinaci

Vellutate zuppe e minestre
Minestrone alla milanese
Vellutata di zucca