Pesare senza bilancia











Vi siete mai trovati nella situazione di dover misurare il peso di qualche alimento e di non ritrovarvi in casa una bilancia?
Eccovi un’utile elenco: per ogni alimento, troverete a quanti grammi equivale una certa quantità, misurandola con un contenitore che quasi sicuramente avrete nella vostra cucina. In questo modo, potrete destreggiarvi tra i fornelli senza bisogno della bilancia.
Questa guida va bene anche per chi va di fretta, ecco alcune indicazioni su come pesare gli ingredienti senza la bilancia.




Unità di misura: Cucchiaio/ino


Farina

1 cucchiaio raso = 10 gr.
1 cucchiaino raso = 4 gr.
1 bicchiere pieno =140 gr.
1 cucchiaio colmo = 25 gr.
1 cucchiaino colmo = 10 gr.



Zucchero

1 cucchiaio raso = 15 gr.
1 cucchiaino raso = 5 gr:
1 cucchiaio colmo = 25 gr.
1 cucchiaino colmo = 8 gr.




Zucchero a velo

1 cucchiaio colmo = 15 gr.
1 cucchiaino colmo = 7 gr.



Amido di mais, amido di riso, amido di grano, fecola di patate e frumina


1 cucchiaio colmo = 20 gr.
1 cucchiaino colmo = 7 gr.



Cacao

1 cucchiaio colmo = 15 gr.
1 cucchiaino colmo = 7 gr.
1 cucchiaino raso = 4 gr.



Miele

1 cucchiaino = 7 gr.



 Marmellata

1 cucchiaio colmo = 30 gr.
1 cucchiaino raso = 5 gr.



Latte o acqua

1 cucchiaio = 10 gr.
1 cucchiaino = 3 gr.



Olio

1 cucchiaio = 8 gr.
1 cucchiaino = 5 gr.



Formaggio grattugiato

1 cucchiaio colmo = 15 gr.



Pangrattato

1 cucchiaio colmo = 15 gr.



Sale fino

1 cucchiaio = 30 gr.
1 cucchiaino = 10 gr.



Riso

1 cucchiaio colmo = 18 g.



Burro

1 cucchiaio colmo = 15 gr.
1 cucchiaino raso = 5 gr.






Margarina

1 cucchiaio colmo = 14 gr.



Panna

1 cucchiaio = 12 gr.
1 cucchiaino = 5 gr.



Pastina

1 cucchiaio colmo = 14 gr.





Unità di misura: Bicchiere



Amido di mais, amido di riso, amido di grano, fecola di patate e frumina

1 bicchiere pieno = 110 gr.



Olio

1 bicchiere pieno = 200 gr.


Riso

1 bicchiere pieno = 200 gr.




Capienza contenitori:


  • 1 Tazzina da caffe’ = 30 gr.
  • 1 Tazza da tea = 160 gr.
  • 1 Tazza da caffelatte = 250 g.
  • 1 Bicchiere di acqua o vino = 130 gr.
  • 1 Tazza da the generalmente corrisponde a 3 tazzine da caffè pari a circa 1/4 di litro
  • 1 Scodella da minestra è circa 1/3 di litro
  • 1 Bicchiere di acqua o vino = 130 gr.
  • 1 cucchiaino = 5 ml.
  • 1 Cucchiaio da minestra equivale a 3 cucchiaini





Altro:


Burro e uova


30 gr. di Burro si ottengono con un cubetto di 2 dita per lato
1 noce di Burro sono indicativamente circa 20 gr.
1 uovo intero pesa circa 50-60 gr.
1 tuorlo pesa circa 18 gr.



Pane e biscotti

1 Fetta biscottata 8-10 gr.
1 Fetta di pancarrè 20 gr.
1 Biscotto 6-8 gr.
1 Grissino 5 gr.
1 Panino tipo tartina 30 gr.
1 Panino tipo rosetta 50 gr.
1 Cracker 5 gr.



Frutta e verdura

1 Frutto medio (mela) 140 gr.
1 Frutto grande (mela) 240 gr.
25 Olive sgocciolate corrispondono a 100 gr.
1 Pomodoro medio 100 gr.
1 Cipolla media 50 gr.
1 Patata media 100 gr.
1 Patata grossa 140-150 gr.
1 Kg.di Piselli, sono circa 400 gr.sgusciati
1 Kg.di Spinaci, sono circa 400 gr. lessati